Yoğurtlama kızartılmış patates, biber, kabak, patlıcan vb.nin yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan bir yemek türüdür.1 Bazı bölgelerde kurutulmuş sebzelerin haşlandıktan sonra üzerine yoğurt dökülerek hazırlanan yemeklere de denir. Örnek olarak Ordu uçkur kabak yoğurtlaması verilebilir.2 Alanya, Adana ve Hatay'da da yapılan bir yemektir.3
Ordu'da kuru kabak ile hazırlanan yoğurtlama çeşididir.4
Denizli'de menengiç ile hazırlanan yoğurtlama çeşididir.5
Giresun'da kabalak bitkisi (Petasites hybridus) ile hazırlanan yoğurtlama çeşididir.6
Denizli'de patates ve biber kızartılarak yapılan yoğurtlama çeşididir.7
Muğla'da sığla yaprağı filizleri ile hazırlanan yoğurtlama çeşididir.8
Orijinal kaynak: yoğurtlama. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page