koşeri ne demek?

Koşer Hakkında Bilgi

Koşer, Yahudilikte belirli yiyeceklerin tüketilmesine ve hazırlanmasına ilişkin dini kuralları ifade eder. Bu kurallar, Kaşerut olarak adlandırılan bir dizi dini yasaya dayanır. Koşer kuralları, sadece hangi yiyeceklerin yenilebileceğini değil, aynı zamanda bu yiyeceklerin nasıl hazırlanması ve pişirilmesi gerektiğini de belirler.

Koşer Yiyecekler:

• Helal Hayvanlar: Tevrat'a göre, geviş%20getiren%20ve%20çift%20tırnaklı olan hayvanlar (örneğin, sığır, koyun, keçi) koşerdir. Bu hayvanların usulüne uygun olarak kesilmesi gerekmektedir (Şeçita).
• Balık: Yüzgeçleri%20ve%20pulları olan balıklar koşerdir. Kabuklu deniz ürünleri ve diğer deniz canlıları (örneğin, karides, istiridye, yengeç) koşer değildir.
• Kümes Hayvanları: Tavuk, hindi, ördek gibi bazı kümes hayvanları türleri koşerdir. Bunların da usulüne uygun olarak kesilmesi gerekmektedir.
• Süt ve Et: Süt%20ve%20et ürünlerinin bir arada pişirilmesi veya yenmesi kesinlikle yasaktır. Bu nedenle, koşer mutfaklarda et ve süt için ayrı kaplar, tabaklar ve pişirme aletleri bulunur.
• Meyve ve Sebzeler: Genellikle koşerdirler, ancak böcekler gibi yasak canlılardan arındırılmış olmaları gerekmektedir.
• Diğer: Şarap gibi bazı yiyecek ve içeceklerin de koşer sertifikasına sahip olması gerekebilir.

Koşer Sertifikası:

Koşer kurallarına uygun olarak üretildiğini kanıtlamak için birçok yiyecek ve içecek, koşer%20sertifikası taşır. Bu sertifika, yetkili bir haham kuruluşu tarafından verilir.

Koşer Tutmanın Nedenleri:

Yahudiler, koşer kurallarına uymanın Tanrı'nın bir emri olduğuna ve manevi bir disiplin olduğuna inanır. Ayrıca, koşer tutmanın toplumsal kimliği güçlendirdiği ve Yahudi geleneklerini yaşattığı da düşünülür.