hoşaf ne demek?

Hoşaf, genellikle meyvelerden yapılan ve içerisine şeker eklenerek tatlandırılan bir Türk mutfağı tatlısıdır. Mücver olarak da adlandırılan bu tatlı, genellikle yaz aylarında taze meyvelerle yapılmaktadır. Hoşafın yapımı oldukça kolaydır; meyveler yıkanır, kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak dilimlenir ve tencereye konur. Üzerine su eklenir ve meyveler yumuşayana kadar kaynatılır. Sonrasında şeker eklenerek tatlandırılır ve soğutularak servis edilir. Hoşafın içerisinde kullanılan meyveler ise genellikle şeftali, erik, üzüm, armut, kayısı gibi meyveler olmaktadır. Ayrıca bazı tariflerde tarçın veya limon gibi aromalar da eklenerek lezzeti artırılabilir.