dürümle ne demek?

Dürüm, özellikle Türkiye ve Orta Doğu mutfaklarında popüler olan bir tür yiyecektir. İnce bir lavaş veya yufka ekmeğinin içine çeşitli malzemelerin sarılmasıyla hazırlanır. Genellikle et (kuzu, tavuk, dana), sebzeler, soslar ve baharatlar içerir. Dürüm, pratik ve doyurucu bir öğün alternatifi olarak sıklıkla tercih edilir.

• Lavaş/Yufka: Dürümün temelini oluşturan ince ekmek türüdür. Genellikle buğday unundan yapılır ve fırında veya sacda pişirilir. Daha fazla bilgi için: Lavaş veya Yufka
• İç Malzemeler: Dürümün iç malzemeleri yöreye ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. En yaygın iç malzemeler şunlardır:
  • Et: Kuzu, tavuk veya dana eti dürümlerde sıklıkla kullanılır. Genellikle ızgara, şiş veya döner şeklinde hazırlanır. Daha fazla bilgi için: Döner
  • Sebzeler: Marul, domates, soğan, maydanoz gibi taze sebzeler dürüme lezzet ve tazelik katar.
  • Soslar: Acı sos, sarımsaklı sos, yoğurtlu sos gibi çeşitli soslar dürüme tat ve nem verir. Daha fazla bilgi için: Sarımsaklı%20Sos
  • Baharatlar: Kimyon, pul biber, kekik gibi baharatlar dürüme aroma katar.
• Hazırlanışı: Dürüm, lavaş veya yufka ekmeğinin üzerine iç malzemelerin yerleştirilmesi ve ardından ekmeğin sıkıca sarılmasıyla hazırlanır.
• Servis: Dürüm genellikle sıcak servis edilir. Yanında turşu, salata veya ayran gibi içeceklerle birlikte sunulabilir. Daha fazla bilgi için: Ayran