laz böreği ne demek?

Laz böreği, özellikle Rize ve Artvin yörelerine ait, tatlı bir börek çeşididir. Geleneksel olarak incecik açılan yufkaların arasına muhallebi konularak yapılır ve üzerine tereyağı gezdirilerek fırında pişirilir. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilir. Diğer böreklerden farklı olarak, tuzlu değil, tatlı olmasıyla öne çıkar. Yapımı oldukça zahmetli olsa da, tadı damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Yörede özel günlerde ve bayramlarda sıkça yapılan bir tatlıdır.