üvez meyvesi ne demek?

Üvez Meyvesi Hakkında Bilgiler

Üvez meyvesi, gülgiller familyasına ait Sorbus cinsine ait ağaçların meyvesidir. Halk arasında kuş üvezi olarak da bilinir.

• Görünüm: Üvez meyveleri genellikle küçük, yuvarlak veya oval şekildedir. Renkleri türüne göre değişiklik gösterir; kırmızı, turuncu, sarı ve hatta kahverengi tonlarında olabilirler.

• Lezzet: Olgunlaşmamış üvez meyveleri acı ve buruk bir tada sahiptir. Olgunlaştıkça tatları tatlılaşır ancak yine de hafif bir burukluk kalır.

• Kullanım Alanları:

  • Gıda: Üvez meyveleri taze olarak tüketilebilir. Ancak daha yaygın olarak reçel, marmelat, jöle ve şurup yapımında kullanılır. Ayrıca meyve suyu ve likör yapımında da değerlendirilir.
  • Tıbbi Kullanım: Halk arasında bağışıklık%20sistemi güçlendirici ve antioksidan özellikleri nedeniyle kullanılmaktadır. (Bu konuda bilimsel araştırmalar devam etmektedir.)
  • Süs Bitkisi: Üvez ağaçları, gösterişli çiçekleri ve renkli meyveleri nedeniyle park ve bahçelerde süs bitkisi olarak da yetiştirilir.

• Besin Değerleri: Üvez meyvesi C vitamini, A vitamini ve lif açısından zengindir. Ayrıca mineral içerir.

• Dikkat Edilmesi Gerekenler: Bazı üvez türlerinin meyveleri çiğ tüketildiğinde hafif zehirli olabilir. Bu nedenle, meyvelerin tam olarak olgunlaşmış olduğundan emin olmak ve aşırıya kaçmamak önemlidir. Ham meyvelerdeki siyanür miktarı ısıtılarak azaltılabilir.