Öz, bir şeyin temel niteliği, en önemli ve ayırt edici özelliği veya iç yüzüdür. Bir nesnenin, bir varlığın veya bir kavramın değişmeyen, onu o şey yapan temel yapısıdır. Öz, bir şeyin "ne olduğunu" tanımlar ve onu diğer şeylerden ayırır. Felsefede ve diğer disiplinlerde önemli bir kavramdır.
Öz ile ilgili bazı önemli konular: