Yarma Hakkında Bilgi
Yarma, buğday tanelerinin kabuklarının soyulup, kırılmasıyla elde edilen bir işlenmiş tahıl ürünüdür. Genellikle keşkek, çorba ve bazı yöresel yemeklerde kullanılır.
Özellikleri:
- Buğdayın işlenmesiyle elde edilir.
- Kabukları soyulmuş ve kırılmıştır.
- Besleyici ve doyurucudur.
- Gluten içerir. (Gluten)
- Lif açısından zengindir.
Kullanım Alanları:
- Keşkek yapımında temel malzemedir.
- Çeşitli çorbalara lezzet ve kıvam verir.
- Pilav yapımında kullanılabilir.
- Yöresel yemeklerde farklı tariflerde yer alır.
Faydaları:
- Sindirim sistemini düzenler.
- Enerji verir.
- Tok tutar.
- Vitamin ve mineral kaynağıdır.