tırrek ne demek?

Tırrek, bir tür ot ve buğday bitkisinin tohumudur. Anavatanı Orta Asya'dır ve bugün Türkiye, İran, Afganistan ve Rusya'nın bazı bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Tırrek, özellikle Orta Asya mutfağında önemli bir yere sahiptir. Genellikle pilav, çorba, ekmek ve tatlı yapımında kullanılır. Aynı zamanda, tırrek tohumunun yağı da yemeklerde ve kozmetik ürünlerinde kullanılmaktadır.

Tırrek tohumu, yüksek protein ve lif içeriği nedeniyle besleyici bir gıdadır. Ayrıca, bazı araştırmalar antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri olduğunu göstermiştir.

Tırrek aynı zamanda hayvan yemi ve biyoenerji üretimi de için kullanılmaktadır.