Tef, Etiyopya kökenli bir tahıl türüdür. Adı "teff" şeklinde de yazılabilir. Tef, gluten içermediği için glütensiz diyetler için uygun bir besindir. Ayrıca yüksek miktarda protein, lif ve demir içerir. Tef unu, glutensiz ve yüksek besin değeri nedeniyle diğer unların yerine alternatif olarak kullanılabilir. Tef, Etiyopya'da temel gıda kaynaklarından biridir ve injera adı verilen geleneksel bir ekmeğin yapıldığı ana bileşendir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page