sındır ne demek?

"Sındır", Türk mutfağında kullanılan bir süt ürünüdür. Sütün kaynatılarak yoğurt kıvamında olan özü alınır ve içine tuz eklenerek paketlenir. Genellikle kahvaltıda peynir ve zeytinle beraber tüketilir. Sındır, protein ve kalsiyum açısından zengin bir besin kaynağıdır ve sindirim sistemi için faydalıdır. Özellikle Doğu Anadolu Bölgesi'nde sıkça tüketilir.