panceta ne demek?

Panceta, domuz ya da tavuk gibi hayvanların karın bölgesindeki yağlı et parçasıdır. Genellikle dilimlenmiş ve kahvaltıda, sandviçlerde ya da yemeklerde kullanılır. Birçok ülkede farklı çeşitleri ve tarifleri bulunmaktadır. Örneğin İtalya'da pancetta, baharatlı olarak hazırlanır ve çeşitli yemeklerde kullanılır. İspanya'da ise jamon iberico olarak adlandırılır ve özellikle tapaslarına lezzet katmak için kullanılır. Aynı zamanda, pancetanın kırmızı etler gibi doymuş yağ içerdiği ve kötü kolesterol içerebileceği için sağlık açısından tüketim önerileri sınırlandırılmaktadır.