oklava ne demek?

Oklava, hamur açmak için kullanılan, genellikle silindir şeklinde ve ahşaptan yapılan bir mutfak aletidir. Türk mutfağında özellikle yufka, börek, mantı gibi hamur işlerinin hazırlanmasında vazgeçilmez bir araçtır. Oklavanın temel amacı, hamuru istenilen incelikte ve şekilde açmaktır. Farklı boyutlarda ve kalınlıklarda oklavalar bulunabilir. Kullanım amacına göre uzun ve ince veya kısa ve kalın oklavalar tercih edilebilir. Ahşap dışında, plastik veya metalden yapılan oklavalar da mevcuttur.