marshmallow ne demek?

Marshmallow, şeker, su ve jelatin gibi malzemelerin karıştırılmasıyla yapılan bir şekerlemedir. Yumuşak ve sıkıştırılabilir bir yapıya sahiptir. Genellikle klasik beyaz renkte olan marshmallow, farklı renklerde ve çeşitli tatlarla da üretilebilmektedir.

Marshmallow, genellikle atıştırmalık olarak tüketilse de çeşitli tatlı ve yiyeceklerde de kullanılmaktadır. Sıcak çikolata, kahve ya da dondurma üzerine konularak erimesi ve tatlandırıcı bir lezzet katması için tercih edilmektedir.

Marshmallow'un kökeni, Orta Çağ dönemine kadar uzanmaktadır ve o zamanlarda şekerli köklerin ezilmesiyle yapılan bir tür ilaç olarak kullanılmıştır. Daha sonra zamanla tatlı bir atıştırmalık haline gelmiştir.

Marshmallow ayrıca vegan marshmallow adıyla da üretilebilir, bu durumda jelatin yerine bitkisel bazlı bir bağlayıcı madde kullanılarak üretilir.