kıyma ne demek?

Kıyma, genellikle kuzu, sığır, tavuk veya hindi etinin, özel bir kesme teknolojisi ile ince parçalara doğranmasıyla elde edilen bir et ürünüdür. Kıyma genellikle hamburger, köfte, dolma, kebap gibi yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.

Kıyma, protein ve demir gibi besin maddeleri açısından zengin bir gıdadır. Aynı zamanda vücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve minerali de içerir. Ancak, yağ oranı genellikle diğer et ürünlerine göre daha yüksek olabilir, bu yüzden dengeli bir beslenme için tüketilmesi önemlidir.

Kıyma, taze olarak satın alındığında hemen kullanılabilir veya buzdolabında saklanabilir. Ayrıca dondurularak uzun bir süre saklanabilir. Kıyma pişirilirken dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta ise hijyen koşullarına dikkat etmek ve tüketilmeden önce tam olarak pişirilmesidir, çünkü çiğ olarak tüketildiğinde sağlık riski taşıyabilir.