kapya ne demek?

Çok yönlü bir sebzedir. Kırmızı, sarı, beyaz ve yeşil renkleri olabilir. C vitamini, folat, potasyum ve lif bakımından zengindir. Yemeklerde, salatalarda, çorbalarda ve turşu olarak tüketilir. Dünya genelinde en çok tüketilen sebzeler arasındadır. Kabukları sert olduğu için keserken ve soyarken dikkatli olunmalıdır. Kısa sürede yumuşar ve tadını kaybeder. Bu nedenle taze tüketilmesi önerilir.