kadayıfzade ne demek?

Kadayıfzade, Osmanlı İmparatorluğu'nda kadayıf imalatı yapan ve satan esnaf sınıfının ismidir. Bu esnaf sınıfı, kadayıf hamurunu ince ince keserek çeşitli şekillerde hazırlar ve farklı tatlarla buluşturarak satışa sunar. Kadayıfzadeler, genellikle İstanbul'un tarihi semtlerinde bulunan küçük işletmelerde faaliyet gösterirler. Günümüzde de kadayıfzadeler ve kadayıf imalatı devam etmektedir.