Gilaboru Hakkında Bilgi
Gilaboru, Kayseri ve çevresinde yetişen, kırmızı renkli, ekşi bir meyvedir. Halk arasında gilaburu veya gilaboru olarak da bilinir. Genellikle sonbahar aylarında olgunlaşır.
Özellikleri:
- Görünüm: Küçük, yuvarlak, parlak kırmızı renkli meyveleri vardır.
- Tat: Oldukça ekşi bir tada sahiptir. Genellikle taze olarak tüketilmez.
- Kullanım Alanları: Çoğunlukla meyve suyu, marmelat, reçel, turşu yapımında ve bazı yöresel yemeklerde kullanılır.
- Sağlık Faydaları: Geleneksel tıpta böbrek sağlığı ve idrar yolu enfeksiyonları gibi rahatsızlıkların tedavisinde destekleyici olarak kullanılır. Antioksidan özelliklere sahip olduğu da düşünülmektedir.
Yetiştirilmesi:
- Gilaboru ağacı, genellikle sulak alanlarda ve dere kenarlarında kendiliğinden yetişir.
- Ticari olarak da yetiştiriciliği yapılmaktadır.
- Soğuğa dayanıklı bir bitkidir.
Not: Gilaborunun sağlık faydaları hakkında yapılan bilimsel araştırmalar henüz sınırlıdır. Herhangi bir sağlık sorununda mutlaka bir uzmana danışmak önemlidir.