Gelbaşla, zeytinyağı ve yaş maya ile yapılan bir tür hamur işidir. Özellikle Gaziantep yöresinde yaygın olarak tüketilen bu lezzetli hamur işi, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. İç harcında genellikle peynir, kıyma, ıspanak gibi malzemeler kullanılır. Gelbaşla, fırında pişirilerek servis edilir ve genellikle sıcak olarak tüketilir. Sindirimi kolay olan bu hamur işi, çay veya ayran ile birlikte servis edilerek keyifli bir atıştırmalık haline gelir. Gaziantep mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan gelbaşla, fırında kızarana kadar pişirilerek enfes bir lezzet elde edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page