emülsiye ne demek?

Emülsiyon, iki farklı sıvının (çoğunlukla yağ ve su) birleştirilmesiyle oluşan bir karışımdır. Emülsiyon, maddelerin karışımını stabil hale getiren bir bileşiktir. Emülsiyon yapmak için, yağ ve su gibi iki bileşeni birbirine karıştırmak için çeşitli yöntemler kullanılabilir, örneğin sıcaklık, basınç ve bir emülsifiyer ekleyerek. Emülsifiyer, yağ ve su bileşenleri arasında bir aracı olarak hareket ederek daha uzun süre karışmalarını sağlar. Emülsiyonlar, besinler, kozmetikler, ilaçlar, kimya endüstrisi ve diğer birçok sektörde kullanılır.