dürümcü ne demek?

Dürümcü, Türk mutfağına özgü olan dürüm çeşitlerini üreten kişilere verilen bir isimdir. Dürümcüler genellikle sokak lezzetleri olarak tercih edilen dürümleri hazırlayan kişilerdir. Dürümcüler genellikle sokaklarda küçük dükkânlar veya arabalar ile hizmet verirler.

Dürüm, lavaşa sarılmış et, tavuk ya da sebzelerden oluşan bir yemektir. Dürümcüler genellikle etten yapılan dürümleri tercih eden müşterilerin yanı sıra, sebzeli ve vejetaryen dürümler de üretirler.

Dürüm, Türkiye'nin yanı sıra, Orta Doğu, Kuzey Afrika ve Asya'nın birçok ülkesinde de popüler bir yemektir. Dürümcüler, geleneksel Türk yemeklerini dünya çapında tanıtmada ve tanınmasında önemli bir rol oynamaktadırlar.