corunda ne demek?

Corunda, Meksika'ya özgü bir tamal türüdür, ancak uzun yeşil bir mısır yaprağına sarılır ve üçgen veya küresel bir şekil oluşturacak şekilde katlanır. Genellikle altın rengi alana kadar buharda pişirilir ve krem rengi ve kırmızı salsa ile yenir. Tipik tamalların aksine, her zaman bir dolgusu bulunmaz. Genellikle mısır unu, tuz, domuz yağı ve su kullanılarak yapılırlar. Bazı corundaların içi salsa ile doldurulur. Genellikle 12'li gruplar halinde satılır.

Michoacán eyaletinde yaygın bir yiyecektir.1

Ayrıca bakınız

Kaynakça

Orijinal kaynak: corunda. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.

Footnotes

Kategoriler