börekitas ne demek?

Börekita, Türk mutfağına ait bir hamur işi ve atıştırmalık yiyecektir. Genellikle börek yapılır gibi ince açılan yufkaların arasına iç malzeme koyularak rulo şeklinde sarılır ve kızartılır. İç malzeme olarak peynir, patates püresi, ıspanak, kıyma vb. kullanılabilir. Börekita, genellikle özellikle de çay saatlerinde sıcak olarak servis edilir. Leziz bir atıştırmalık veya hafif bir yemek olarak tüketilir.