bran ne demek?

Bran, buğday tanesinin öğütülmesi sırasında ayrılan kabuk ve kepek kısmıdır. Temel olarak buğdayın dış katmanıdır ve besin değeri oldukça yüksektir.

• Besin Değeri: Yüksek miktarda lif içerir. Ayrıca vitamin ve mineral açısından da zengindir. Özellikle B vitaminleri, demir, magnezyum ve çinko içerir.

• Sağlık Faydaları:

  • Sindirim Sistemi: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler.
  • Kolesterol: Kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir.
  • Kan Şekeri: Kan%20şekeri seviyesini dengelemeye yardımcı olabilir.
  • Kilo Kontrolü: Tokluk hissi sağlayarak kilo%20kontrolüne yardımcı olabilir.

• Kullanım Alanları: Ekmek, kek, kurabiye gibi unlu mamullerde, kahvaltılık gevreklerde, müsli yapımında ve hayvan yemlerinde kullanılır.

• Tüketim: Bran tüketimine yavaş yavaş başlanmalı ve bol su içilmelidir. Aksi takdirde gaz ve şişkinlik gibi sorunlara neden olabilir.