Savur, Türk Dil Kurumu'na göre "tahıl tanelerini saplarından ayırmak için havaya atıp rüzgârla savurmak" anlamına gelir. Tarım pratiğinde kullanılan bu yöntem, özellikle buğday, arpa gibi tahılların hasadından sonra uygulanır.
Savurmanın Amacı:
Savurma Yöntemi:
Geleneksel olarak, savurma işlemi bir savurma küreği veya benzeri bir araç kullanılarak yapılır. Tahıl demetleri havaya atılır ve rüzgarın etkisiyle hafif olan sap ve kabuklar uzağa savrulurken, ağır olan taneler yere düşer. Bu sayede taneler temizlenmiş olur. Günümüzde bu işlem genellikle harman makineleri ile yapılmaktadır.