ıspanak borani ne demek?

Ispanak Borani

Ispanak borani, Türk mutfağına özgü, yoğurtlu ve ıspanaklı bir meze veya yan yemektir. Genellikle sarımsaklı yoğurt ile hazırlanır ve üzerine çeşitli baharatlar ve yağ gezdirilerek servis edilir.

Hazırlanışı:

1. Öncelikle ıspanaklar temizlenir, yıkanır ve haşlanır veya kavrulur.
2. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
3. Haşlanmış/kavrulmuş ıspanaklar, sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır.
4. Servis tabağına alınır ve üzerine zeytinyağı gezdirilir.
5. İsteğe bağlı olarak pul biber, nane veya ceviz ile süslenerek servis yapılır.

İçindekiler:

• Ispanak
• Yoğurt
• Sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Baharatlar (Pul biber, nane vb.) (isteğe bağlı)

Varyasyonlar:

Ispanak boraninin farklı yörelere göre değişiklik gösteren tarifleri bulunmaktadır. Bazı tariflerde ceviz, havuç veya farklı baharatlar da kullanılabilir.

Sunum:

Genellikle meze olarak veya et yemeklerinin yanında servis edilir. Soğuk olarak tüketilmesi tercih edilir.