şikşi ne demek?

Şikşi, Türk mutfağında sıkça tüketilen bir yemektir. Etli ve sebzeli olarak hazırlanabilen şikşi, daha çok kebap türleri arasında yer alır. Genellikle kuzu veya dana etinden yapılan şikşi, birçok farklı baharatla terbiye edilerek lezzetlendirilir. Etler ve sebzeler, ince şişlere batırılarak ızgarada pişirilir. Şikşi, çeşitli soslarla servis edilerek daha da lezzetlendirilebilir. Geleneksel Türk yemekleri arasında önemli bir yere sahip olan şikşi, özellikle yaz aylarında açık havada yapılmasıyla da tercih edilir.