şehreküstü ne demek?

Şehreküstü, Türk mutfağında kullanılan bir baharat karışımıdır. İçeriğinde, karabiber, yenibahar, tane kimyon, tane hardal tohumu, çörekotu ve tane kişniş bulunur. Bu baharat karışımı, genellikle et yemeklerinde ve kebaplarda kullanılır. Aromatik ve baharatlı bir tat verir. Şehreküstü, özellikle Türk kebabının olmazsa olmazlarından biridir. Sahanda çıkan çiğ köftelerde de sıklıkla kullanılır. Bunun yanı sıra, çorbalara, yoğurtlu mezelerde ve salatalarda da lezzet katmak için kullanılabilir. Şehreküstü, Türk mutfağına özgü bir baharat karışımıdır ve genellikle baharatçılarda kolaylıkla bulunabilir.