Çırte, özellikle Karadeniz Bölgesi'nde yaygın olarak kullanılan, hamur işi bir yiyecektir. Genellikle mısır unu, buğday unu veya her ikisinin karışımından yapılır. İç malzemesi yöreye göre değişiklik gösterebilir; peynir, patates, kıyma veya ıspanak gibi çeşitli malzemeler kullanılabilir.
Çırte, genellikle sac üzerinde veya tavada pişirilir. Bazı bölgelerde fırında da pişirildiği görülür. Pişirme işlemi sırasında üzerine tereyağı veya sıvı yağ sürülerek lezzetlendirilir.
Çırte, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde tüketilebilen çok yönlü bir yiyecektir. Özellikle Karadeniz mutfağının önemli bir parçasıdır ve yöresel festivallerde sıkça karşımıza çıkar.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page