Çökelek, sütten elde edilen peynir altı suyunun veya yoğurdun köpürtülerek kurutulmasıyla elde edilen bir Türk peyniridir. İsmini köpüklenen yoğurt veya peynir altı suyundan gelen "kök" kelimesinden almıştır. Genellikle süzme yoğurt kıvamında olan çökelek, tuzlu veya şekersiz olarak tüketilebilir. Yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranı ile sağlıklı bir besin kaynağı olarak bilinir. Çökelek, meze olarak, kahvaltıda veya salatalarda kullanılabilir. Ayrıca, tatlı veya tuzlu tariflerde de farklı yemeklerde kullanılabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page