Yeşil fasulye, baklagiller familyasına ait olan ve taze olarak tüketilen bir sebzedir. Phaseolus vulgaris türüne aittir ve hem sırık hem de bodur çeşitleri bulunmaktadır.
Besin Değeri:
Yeşil fasulye, A vitamini, C vitamini, K vitamini, folat ve lif açısından zengindir. Ayrıca, manganez ve potasyum gibi mineraller de içerir. Düşük kalorili bir sebze olduğu için diyetlerde sıklıkla tercih edilir.
Yetiştirme:
Yeşil fasulye, ılıman iklimlerde kolayca yetiştirilebilir. İyi drenajlı toprakları ve güneşli alanları sever. Tohumdan yetiştirilebileceği gibi, fide olarak da dikilebilir. Sık sık sulanmaya ihtiyaç duyar ve düzenli olarak gübrelenmesi verimi artırır.
Kullanım Alanları:
Yeşil fasulye, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Haşlanarak, fırında pişirilerek, ızgara yapılarak veya salatalarda çiğ olarak kullanılabilir. Zeytinyağlı yemeklerde, et yemeklerinin yanında garnitür olarak veya tek başına ana yemek olarak da tercih edilebilir. Konserve ve dondurulmuş olarak da bulunabilir.
Faydaları:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page