yartaçuk ne demek?

Yartaçuk, genellikle yağda pişirilmiş hamur işi olarak tanımlanır. Özellikle Karadeniz Bölgesi'nde yaygın olarak tüketilen, bazen peynirli, bazen de patatesli iç harçlarla hazırlanan bir tür börektir.

Yartaçuk, yöresel farklılıklar gösterebilir ve bazı yerlerde "yağlaş" olarak da adlandırılabilir. Temel olarak, ince açılmış hamurun içerisine konulan harcın, kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanır.

Kendi sorunu sor