yalarun ne demek?

Üzüm, kırmızı biber, domates, soğan ve bazı baharatlar gibi malzemelerle yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir. İsmi, yalancı anlamına gelen "yalan" kelimesinden türemiştir, çünkü yemeğin içinde et yoktur ancak et yemeği gibi lezzetlidir.

Yalarun genellikle düğün, nişan, mezuniyet törenleri gibi özel günlerde servis edilir ve geniş bir davetli topluluğu için yapılabilir. Yapımı zaman alıcıdır ve genellikle bir gün öncesinde hazırlanarak bekletilir, bu sayede içindeki malzemelerin lezzetleri birbirine karışır ve yemeğin tadı daha da zenginleşir.

Her yörede farklı tariflerle yapılabilir, bazı yörelerde içine nar ekşisi veya limon suyu da eklenir. Yalarun, Türk mutfağındaki sebzeli yemeklerden biridir ve besleyici değeri yüksektir.