Tırışka, Osmanlı mutfağına özgü bir sebze yemeğidir. Genellikle kış sebzeleri kullanılarak yapılan tırışka, soğan, havuç, patates, kereviz gibi sebzelerin doğranarak tencereye konulmasıyla hazırlanır. Sebzelerin üzerine et suyu veya su eklenerek pişirilir. Piştikten sonra tereyağında kızartılan un ve sarımsak eklenerek servis edilir. Tırışka, genellikle et yemeklerinin yanında tüketilir ve yoğurt veya turşu ile servis edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page