tavuk sote nasıl yapılır ne demek?

Tavuk Sote Tarifi

Tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. İşte temel bir tavuk sote tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
• 1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
• 2-3 adet sivri biber (doğranmış)
• 2 adet domates (küp küp doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş veya doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz (doğranmış, servis için)

Yapılışı:

1. Geniş bir tavada sıvı%20yağ ısıtın.
2. Isınan yağa doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Tavuk suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve biber ekleyin ve soğan pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
4. Ezilmiş veya doğranmış sarımsak ekleyin ve kısa süre kavurun.
5. Doğranmış domates ve domates%20salçası ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
6. Tuz, karabiber, pul%20biber (isteğe bağlı) ve kekik ekleyerek karıştırın.
7. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Gerekirse bir miktar su ekleyebilirsiniz.
8. Pişen tavuk soteyi ocaktan alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!