sümsük ne demek?

Sümsük, genellikle Kuzey Afrika ve Orta Doğu mutfağında yaygın olarak tüketilen bir yiyecektir. Kuzu, dana veya tavuktan yapılan etin, baharatlarla birlikte uzun süre pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Çoğunlukla pirinç, sebze ve kuruyemişlerle süslenir ve genellikle özel günlerde veya davetlerde sunulan bir ana yemektir.

Sümsük, genellikle iri pirinç, dövülmüş badem, kuşüzümü ve etin bulunduğu katmerli açma türünde bir yemektir. Hemen hemen her ülkenin kendine has bir tarifi bulunmaktadır ve farklı malzemelerle hazırlanabilmektedir.

Sümsük, lezzetli ve besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, özel günlerde veya davetlerde sunulduğu için görsel bir şölen sunar. Özellikle Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sümsük, farklı tatları bir araya getiren zengin bir yemektir.