sübye ne demek?

Sübye, Türk mutfağında bulunan bir çeşit hamur işi atıştırmalık yiyecektir. İnce ve uzun bir hamur parçası üzerine peynir, sucuk, pastırma gibi malzemeler konularak sarılarak katlanmış ve kıvrılmış bir şekilde pişirilir. Genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilen sübye, sıcak servis edilir ve genellikle çay ile birlikte tüketilir. Kan şekerini yükseltici ve besleyici bir atıştırmalık olan sübye, lezzetli bir seçenek olarak tercih edilebilir.