sugar ne demek?

Şeker moleküler yapısı itibariyle bir karbonhidrattır ve doğada genellikle bitkilerde bulunur. Farklı bitkilerden elde edilen şekerler farklı şekil ve yapıda olabilir, ancak en yaygın olarak kullanılan şeker türü, genellikle sofra şekeri olarak da adlandırılan saflaştırılmış sukrozdur.

Şeker, enerji sağlar ve vücut için önemli bir yakıt kaynağıdır. Sindirim sistemi tarafından parçalanıp glukoza dönüştürülerek kana emilir ve hücreler tarafından enerji üretimi için kullanılır.

Ancak aşırı şeker tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir. Yüksek şeker alımı, obezite, tip 2 diyabet, kalp hastalıkları, diş çürükleri ve bazı kanser türleri riskini artırabilir. Bu nedenle, dengeli bir beslenme için şeker tüketimi kontrol altında tutulmalıdır.

Şeker, sadece paketli şeker veya tatlılarda bulunmaz; aynı zamanda meyvelerde, sütte ve bazı sebzelerde doğal olarak bulunur. Bu doğal şekerlerin tüketimi, paketli tatlılarda veya şeker eklenmiş içeceklerde bulunan rafine şekerlerden daha sağlıklı kabul edilir.

Son olarak, şekerin birçok farklı çeşidi vardır, bunlardan bazıları beyaz şeker, kahverengi şeker, pudra şekeri, pekmez, bal ve mısır şurubudur. Bu şekerler, tatlandırıcı ve pişirme ürünleri olarak kullanılır.