sfogliatine ne demek?

Sfogliatine, İtalyan bir tatlı türüdür. İnce bir hamurun içinde şekerle ve yağla karıştırılmış hamur katmanları bulunur. Bu katmanlar, hamurun tekrar tekrar katlanması ve açılması sırasında oluşur. Sfogliatine, genellikle yuvarlak veya üçgen şekilde kesilerek pişirilir ve üzerine pudra şekeri serpiştirilir. Tatlı, kahve veya çayla servis edilir. Sfogliatine, İtalya'nın pek çok bölgesinde ve özellikle Napoli'de popüler bir tatlıdır.