Revani, Türk mutfağındaki tatlılardan biridir. Osmanlı döneminde Ermenistan'ın ve Erivan'ın fethedilmesi şerefine Saray aşçılarının icat ettikleri ve Erivan zaferi sebebiyle "Revani" adı verdikleri bir tatlıdır.
Revaniye bazı yerlerde sünger tatlısı ya da yoğurt tatlısı da denilmektedir. Tatlının içeriğinde yoğurt vardır. Şerbetli bir tatlıdır. Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de revani tarifi vardır.1Ali Eşref Dede'nin Yemek Risalesinde2, Yeni Usûl Yemek Kitabı3 ve Mecmuâ-i Fevâid4de tarifleri verilmiştir.
Orijinal kaynak: revani (tatlı). Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
https://www.tarifinisevdim.com/detay/findikli-revani-tarifi ↩
https://www.nefisyemektarifleri.com/hindistan-cevizli-revani-2811656/ ↩
https://www.sabah.com.tr/sofra/tarifler/serbetli-tatlilar-ve-helvalar/elmali_revani ↩
https://www.sabah.com.tr/sofra/tarifler/serbetli-tatlilar-ve-helvalar/kayisili-revani ↩
https://lezzetler.com/misir-unlu-mordogan-revanisi-izmir-tarif-151175 ↩
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page