revane ne demek?

Revane (veya Ravani) Türk ve Orta Doğu mutfağına ait bir tatlıdır. Kek benzeri bir yapıya sahip olan revanenin ana malzemeleri un, şeker, yumurta ve süt ya da yoğurttur. İçerisine çeşitli tatlandırıcılar ya da aromalar eklenerek hazırlanır.

Revane Türk mutfağında çoğunlukla şerbetli bir tatlı olarak sunulur. Ayrıca bazı bölgelerde ceviz veya hindistan cevizi gibi malzemeler de kullanılarak farklı tatlar elde edilir. Orta Doğu mutfağındaki revanenin hazırlanışı da Türk revanesine benzer, ancak farklı tatlandırıcılar kullanılır.

Revane, Türk ve Orta Doğu kültürlerinde özel günlerde, davetlerde ya da misafirliklerde sıkça sunulan bir tatlıdır. Ayrıca bazı yörelerde kahvaltılarda ya da çay saatlerinde de tüketilir.