Ranchero Meksika mutfağının bir tarifidir. Genellikle kahvaltıda servis edilir ve tortilla (mısır veya buğday hamuru) üzerine karışık sebzeler, baharatlı etler (örneğin chorizo) ve çeşitli soslar konulur. Ranchero'nun kelime anlamı "ranch" veya "çiftlik" anlamına gelir ve bu yemek genellikle çiftliklerde, kırsal alanlarda ve Meksika'nın kırsal kesimlerinde popülerdir. Diğer ülkelerde, özellikle de Amerika Birleşik Devletleri'nde, brunch menülerinde de sıklıkla görülür.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page