polisakkaritler ne demek?

Polisakkaritler, bitkilerde, hayvanlarda ve mikroorganizmalarda bulunan büyük biyolojik moleküllerdir. Polisakkaritler, monosakkarit adı verilen basit şeker birimlerinden oluşur. Bu basit şeker birimleri, genellikle siyanür (COH2) ve bazen farklı bir kimyasal grup içeren karbonhidratlardan oluşur. Polisakkaritler, birçok farklı rolde bulunabilir, örneğin enerji depolamak, yapısal destek sağlamak veya hücre tanıma ve iletişim süreçlerinde yer almak gibi. Örnek olarak nişasta ve glikojen gibi karbohidrat türleri verilebilir.