Pepeçura, Karadeniz mutfağına özgü, özellikle Rize yöresinde sıkça yapılan bir tür tatlıdır. Temel olarak üzüm suyundan elde edilen şıra, mısır unu ve ceviz ile yapılan, pişirilerek kıvam alan bir tatlıdır. Bazı yörelerde farklı baharatlar da eklenebilir. Genellikle soğuk servis edilir. Kıvamı muhallebiye yakındır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page