Bezelye, Pisum sativum bitkisinin tohumlarıdır ve baklagiller familyasına aittir. Dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebzedir. Besin değeri yüksek ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Çeşitleri: Bezelyenin birçok çeşidi bulunmaktadır. Kabuklu bezelye, iç bezelye ve şeker bezelyesi gibi farklı türleri mevcuttur. Şeker%20bezelyesi kabuğuyla birlikte yenebilirken, diğer türlerin kabukları genellikle ayıklanır.
Besin Değeri: Bezelye, protein, lif, vitamin (özellikle C ve K vitaminleri) ve mineral (özellikle demir ve manganez) açısından zengin bir kaynaktır. Aynı zamanda antioksidanlar içerir.
Yetiştirme: Bezelye, serin iklimlerde yetişir ve genellikle ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Kolayca yetiştirilebilen bir bitkidir ve bahçelerde sıkça görülür.
Kullanım Alanları: Bezelye, taze, dondurulmuş veya konserve olarak tüketilebilir. Çorbalarda, salatalarda, güveçlerde ve çeşitli ana yemeklerde kullanılır. Ayrıca, bezelye püresi veya bezelye unu gibi farklı formlarda da kullanılabilir.
Sağlığa Faydaları:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page