pavlova ne demek?

Pavlova, ismini Rus balerin Anna Pavlova'dan alan ve Avustralya ve Yeni Zelanda'ya özgü bir tatlıdır. İlk defa 1920'lerde Anna Pavlova'nın Avustralya ve Yeni Zelanda’yı ziyaretinden sonra üretilmiştir.

Pavlova, dışı çıtır ve içi yumuşak bir meringue tabanı üzerine krema ve taze meyvelerin konulmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Meringue tabanı, sert kabuklu ve içi hafif yumuşak olan bir tatlı tabakasıdır ve genellikle üzerine çırpılmış krema ve çeşitli meyvelerle süslenir.

Pavlova, hafif ve lezzetli bir tatlı olup özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Çilek, frambuaz, böğürtlen gibi çeşitli meyvelerle veya çikolata parçaları, hindistancevizi gibi farklı malzemelerle de hazırlanabilir. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda servis edilen Pavlova, görsel olarak da oldukça çekici bir tatlıdır.