palya ne demek?

"Palya" Güney Hint mutfağına ait bir yemektir. Tipik olarak, farklı türde sebzelerin hindistan cevizi, sarımsak, soğan, tamarind, baharatlar ve yeşil acı biber gibi malzemelerle pişirilmesiyle hazırlanır. Yemek genellikle ana yemek olarak servis edilir ve genellikle pirinç veya ekmek ile servis edilir. Palya, Karnataka ve Maharashtra gibi birçok Güney Hint eyaletinde popüler bir yemektir.