mastikasyon ne demek?

Mastikasyon, yiyecekleri küçük parçalara ayırmak ve hazmetmek için ağzın içinde çiğneme hareketleri yapılmasına verilen isimdir. Bu hareketler ağız, çene, dil ve dudakların koordineli çalışması sonucu gerçekleştirilir. Mastikasyonun amacı, yiyecekleri daha kolay yutulabilir hale getirmektir. Ayrıca, yiyecekleri çiğnemek, tat alma duyusu üzerinde de etkilidir ve besinlerin özümlenmesini kolaylaştırır. İyi bir mastikasyon teknikleri beslenmenin önemli bir unsurudur, çünkü yeterli çiğneme, sindirimi optimize eder ve besin emilimini artırır.