marzıpan ne demek?

Marzipan, öğütülmüş badem, şeker ve yumurta beyazından yapılan bir tatlıdır. Genellikle Avrupa ve Orta Doğu mutfağına özgüdür.

Marzipan, geleneksel tatlıların bir parçasıdır ve Noel ve bayram gibi özel günlerde sıklıkla tüketilir. Ayrıca pasta ve tatlı yapımında da kullanılır.

Marzipan yapımı, bademlerin kabuklarının çıkarılması, öğütülmesi ve şekerlemesiyle başlar. Daha sonra yumurta beyazı ve su eklenir ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırılır.

Marzipanın farklı versiyonları vardır. Bazıları sadece badem ve şekerden yapılırken, bazılarına gıda boyası ve farklı tatlandırıcılar eklenir. Bazen, çikolata veya fındık gibi malzemelerle birleştirilerek dağıtılır veya kaplanır.

Marzipan, bademlerin yüksek yağ içeriği nedeniyle yüksek kalorili bir tatlıdır. Ancak bademlerin sağlıklı yağları, lifleri ve proteinleri de içerir.