laham ne demek?

Laham, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir sebzeyi ifade eder ve Türkçede “lahana” olarak da bilinir. Lahamın birçok çeşidi vardır ve en yaygın olanları beyaz lahana, kırmızı lahana ve Brüksel lahanasıdır. Lahana, yüksek miktarda C vitamini, lif ve antioksidanlar içerir ve sindirim sistemi sağlığı için faydalıdır. Lahana salatası, lahana dolması, lahana sarması ve lahana çorbası gibi Türk yemekleri laham kullanılarak hazırlanır. Lahana, ince dilimler halinde kesilerek veya doğranarak yemeklere eklenir ya da turşu olarak da tüketilir.